Košt hanácké pálenky

 

Dispozice soutěže

Soutěže se může zúčastnit každý pěstitel, který dodá vzorek svého ovocného destilátu o objemu 0,5l v bílé průhledné lahvi se závitovým uzávěrem společně s řádné vyplněnou přihláškou. Termín pro odevzdání soutěžních vzorků je od 16.1. do 1.2.2017. Sběrná místa jsou otevřena vždy v úředních hodinách na uvedených adresách. Přihlášky a vstupenky jsou k vyzvednutí na sběrných místech nebo ke stažení níže na těchto stránkách. Vítězné vzorky získají ocenění odborné komise i laické veřejnosti. Soutěžící obdrží jednu vstupenku zdarma.

Sběrná místa

Chomoutov – budova hasičské zbrojnice, Horecká 2, 1.p., telefon: 585 155 429
Úřední hodiny:
pondělí 8:00 – 17:00 (přestávka 12:00 – 13:00)
čtvrtek 13:00 – 16:00

Horka nad Moravou – obecní úřad, Náměstí osvobození 16/46, 1.p, telefon: 585 378 035, 585 378 412
Úřední hodiny (přestávka 12:00 – 13:00):
pondělí 7:00 – 17:00
úterý     7:00 – 15:30 (přestávka 12:00 – 13:00)
středa   7:00 – 17:00 (přestávka 12:00 – 13:00)

Skrbeň – obecní úřad, Na návsi 2, telefon: 585 967 574, 585 967 706, 725 855 074
Úřední hodiny (přestávka 11:00 – 11:30):
pondělí 7:45 – 17:00
úterý     7:45 – 15:30
středa   7:45 – 17:00
čtvrtek 7:45 – 15:30
 

Hodnocení

Hodnocení odborné komise je neveřejné a anonymní. Komise hodnotí vzorky označené číslem, nikoliv jménem soutěžícího. Členem komise se může stát každý kdo dokáže bodově ohodnotit a slovně popsat jednotlivé vzorky. Zájemci prosím kontaktujte své nejbližší sběrné místo.

Laická veřejnost hlasuje o nejoblíbenější vzorek soutěže. Hlasování probíhá v den konání akce 11.2.2017 od 15:00 do 19:00. Každý účastník dostane jeden hlasovací lístek, na kterém označí jeden vzorek. Degustační vzorky o objemu 0,02 l jsou zdarma. Uvítáme dobrovolné příspěvky na obsluhu, servis a organizaci akce.

Udělování cen

Vítězové na prvním místě v jednotlivých kategorií obdrží putovní pohár, diplom a věcnou cenu. Vítězové na druhém a třetím místě obdrží diplom a věcnou cenu.

Program

15:00 – 18:00 košt
19:00 uzavření hlasování
20:00 vyhlášení výsledků

Občerstvení zajišťuje SDH Chomoutov v přízemí budovy.

 

Přihláška ke stažení ZDE nebo si ji můžete vyzvednout na sběrných místech.
Dispozice soutěže ke stažení ZDE.

 

 

Výsledky hodnocení

Soutěžící

Chomoutov – Hadámek Radomír, Pospíšil Ondřej, Ratajský Jan, Rod. Kohoutova, Zvonek Josef
Horka nad Moravou – Brynda Jan, David Alois, Gapčo Pavel, Kučera Michal, Stavarčík Miroslav, Šlezar Petr
Skrbeň – Gabrlík Milan, Seidl Stanislav, Spurný Tomáš, Ulčík Zdeněk Olomouc – Zarivnij Nikolaj
Štarnov – Nykl Stanislav
Šumvald – Kouřil Michal
Uherské Hradiště – Omelka Jaroslav, Omelková Marie
Dubňany – Formánek Miroslav

 

Celkový počet soutěžních vzorků ... 34

 

Počet vzorků podle měst

Horka nad Moravou – 11, Chomoutov – 6, Skrbeň – 4, Olomouc – 5, Štarnov – 1, Šumvald – 2, Dubňany – 3, Uherské Hradiště – 2

 

Počet vzorků podle kategorií

Slivovice - 14 vzorků
Ostatní pálenky - 15 vzorků
Likéry - 5 vzorků

 

Průběh hodnocení soutěžních vzorků - odborná komise

Vzorky byly hodnoceny odbornou komisí a laickou porotou - návštěvníky Koštu, kteří hlasovali o nejoblíbenější vzorek bez omezení kategorií pomocí hlasovacího lístku.

První tři místa v každé kategorii byla vybrána odbornou komisí, která zasedala 5.2.2017. Do této komise se mohl přihlásit každý, kdo dokáže popsat senzorické vlastnosti hodnocených vzorků.

Každý ze čtyř členů komise degustoval vzorky, které byly označeny pouze soutěžním číslem. Byla tak zaručena anonymita hodnocení. Hodnotící škála byla v rozpětí 1–10 bodů. Hodnotila se chuť a vůně daného vzorku. V kategorii Slivovice a Ostatní destiláty postoupilo pět vzorků do finále, v kategorii Likéry, pro malý počet přihlášených vzorků, jenom první tři. Po opětovné degustaci se komise musela jednoznačně shodnout na umístění na prvních třech místech.

Umístění

Kategorie Ovocné pálenky

1. místo ... vzorek hruška 2016 - Kouřil Michal, Šumvald
2. místo ... vzorek hruška 2015 - Brynda Jan, Horka nad Moravou
3. místo ... vzorek hruška 2015 - Spurný Tomáš, Skrbeň

Kategorie Slivovice

1. místo ... vzorek slivovice 2012 - Omelka Jaroslav, Uherské Hradiště
2. místo ... vzorek slivovice 2006 - Zarivnij Nikolaj, Olomouc
3. místo ... vzorek slivovice 2016 - Ulčík Zdeněk, Skrbeň

Kategorie Likéry

1. místo ... vzorek ořechovice 2015 - Šlezar Petr, Horka nad Moravou
2. místo ... vzorek višňovka 2015 - Miroslav Stavarčík, Horka nad Moravou
3. místo ... vzorek arónie 2014 - Omelková Marie, Uherské Hradiště

Kategorie Nejoblíbenější vzorek laické komise

vzorek višňovka 2015 - Miroslav Stavarčík, Horka nad Moravou