Chomoutovský Gulášfest 2022
3. ročník soutěže ve vaření kotlíkových gulášů
Sobota 3. 9. 2022 hřiště TJ Sokol Chomoutov
Program:
10:00 - prezentace soutěžních družstev + zahájení
10:30 – slavnostní zahájení
10:00 – 14:00 – samotné vaření a průběžné hodnocení poroty
Cca 15:00 – vyhlášení výsledků, druhé vyhodnocení (odborné a hodnocení návštěvníků).
Vstupné:
Vstup volný. Každý návštěvník si může koupit sadu 10 ks hlasovacích lístků v ceně 100 kč, a za degustační porci guláše zaplatí nejméně 1 lístek.
Propozice:
Družstvo v libovolném počtu členů (trenér, masér, kotelník, kuchař, zásobovač, případně další důležité osoby). Družstvo si určí svůj název a soutěžní heslo nebo pokřik. Hodnotí se originalita provedení. Přihlášku vyplňte zde do 30. 8. 2022 nebo volejte 731 184 111.
Účel akce:
Odpočinout si od stresových situací v zaměstnání a užít si jiné vaření, než jsme zvyklí. V prvé řadě jde však o zábavu.
Zadání:
Uvařit kotlíkový guláš v daném čase z dodaného vepřového masa v kotlíku vytápěným ohněm, včetně kultury, profesionality a nazdobení stánku.
Cíl akce:
Možnost výhry hodnotných věcných cen. Pobavení a dobrá zábava během celého dne.
Podmínka soutěže:
Věnovat 7 porcí uvařeného guláše k degustaci pro odbornou porotu. Ostatní uvařený guláš nabídnout návštěvníkům. Body za získané žetony od návštěvníků budou pořadateli sečteny a budou oceněny věcnými cenami v hodnocení laické veřejnosti.
Startovné:
Zdarma
Družstvo si zajistí:
Kotlík, ingredience, popř. vývar, zeleninu – nenakrájenou, výzdobu stánku, stylové oblečení, pracovní nářadí a úklid prostoru po vaření včetně ohniště.
Pořadatel zajistí:
Hodnotné ceny a soutěžícím v odborné i laické soutěži, pitnou vodu, dřevo na topení, plastové misky a lžíce, 3 kg vepřového masa + 1 pivo pro každého člena (max 5 piv/Kofol pro družstvo), písek pro podklad ohniště, kolečka na písek, lopatu, hodnotící porotu a doprovodný program. Přidělí jednotlivým soutěžním družstvům startovní čísla a určí prostor k vaření.
Porota hodnotí:
Vlastnosti guláše (barvu, vzhled, chuť a vůni), originální název družstva, stylový oděv, výzdobu a atmosféru na stánku, práci, čistotu na pracovišti. Hodnotit se bude průběžně během celé doby přípravy, vaření a výdeje gulášů.
Vlastnost |
maximum bodů |
dobrý |
velmi dobrý |
výborný |
Výzdoba, vzhled a atmosféra stánku |
3 |
1
|
2 |
3 |
Barva a vzhled guláše |
10 |
1-3 |
4-7 |
8-10 |
Chuť a vůně guláše |
10 |
1-3 |
4-7 |
8-10 |
Přihláška
Vaše družstvo přihlašte do 30. 8. 2022. Přihlášku vyplňte zde nebo volejte 731 184 111, případně pište na predseda.chomoutov@gmail.com